Laurent BACQUER - Portrait

laurent-bacquer-portrait

Chef du restaurant du Terroir L’EVENTAIL DES SAVEURS à Rostrenen


« Quel parcours que celui de ce « p’tit gars  du centre Bretagne » !

Des débuts en crêperie-grill à l’obtention d’une étoile Michelin, en passant par
L’ouverture d’un » fastgood » itinéraire d’un Chef bouillonnant d’envies.


Texte : Côte d'Armor Magazine

 http://cotesdarmor.fr/fileadmin/user_upload/magazines/magazine2013/120.pdf

 Photo portrait : Yves COLIN

 

 

celebrites-du-keiz-breizh

Laurent Bacquer - L'étoile anti-star

« De nos jours, émissions de télé-réalité et concours divers aidant le chef-cuisinier renommé, est devenu l'équivalent d'un Prix Nobel de Littérature, d'un mathématicien génial, d'une star de foot ou du ciné, quand ce n'est pas tout à la fois..."

> Lire la suite