Bretagne Cuisine - Numéro spécial

Les crêpes étoilées de Laurent BACQUER

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Malgré la montée en gamme de son restaurant, Laurent BACQUER n'a pas oublié les crêpes.

 

Il en sert, à sa façon, à l'Eventail des Saveurs, ou chez lui à ses amis de passage.

 

Pour Bretagne Magazine, il a imaginé huit garnitures sucrées et salées qui renouvellent le genre.