Marie Claire Ed.Ouest - Août 2013

Nouvelles Tables - 5 ADRESSES "TOQUEES" : La plus atypique : LA CANTINE DES CHEFS

article-marie-claire-aout-2013

De la cuisine en bocal, des cocktails en éprouvettes, des fruits de mer plus frais que frais, des grillades toute l'année... les chefs de ces nouveaux restaurants dans l'Ouest mitonnent et étonnent !
Par Delphine Després

L'esprit. Un restaurant, une épicerie fine, un salon de thé et des cours de cuisine dans un hangar, réhabilité en maison avec une décoration ludique et moderne mêlant les styles. Et bientôt d'autres adresses aussi chouettes en Bretagne sur le même concept.


Les saveurs Du « Fast good » en bocal (de l'entrée au dessert) avec des produits locaux fait sur place (et de vrais burgers depuis début juillet) !

Les chefs associés Laurent Bacquer et Jean-Claude Spégagne ont inventé une cuisine assez familiale présentée dans un bocal à déguster sur place ou à emporter.

Idéal le soir chez soi pour des plats sains et goûteux sans se compliquer la vie ! Comme cette joue de boeuf confite à la bière Coreff, parmentier de pommes de terre de Dolwen et noisettes à la carte le mois dernier.